腦癌患者如何進(jìn)行飲食調理?正確飲食促進(jìn)身體恢復!
腦腫瘤又稱(chēng)顱內腫瘤、腦癌,主要是指顱新生物,大多能產(chǎn)生顱內壓增高的癥狀,形成腦腫瘤的原因至今尚不清楚,而且任何年齡都有可能患上此病,但是常見(jiàn)的年齡為20~40歲,且以男性居多,但腦膜瘤則以女性居多。腦癌患者在飲食上的調理對其身體的恢復也起著(zhù)非常重要的作用。
那么腦癌患者在不同階段飲食上都應該注意什么呢?
腫瘤術(shù)后:
1、宜進(jìn)抗腦瘤的食物,如小麥、薏米、荸薺、海蜇、蘆筍、炸全蝎、炸蜈蚣、海帶。
2、宜吃具有保護顱內血管作用的食物:芹菜、薺菜、菊花腦、茭白、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣、文蛤。
3、宜吃具有防治顱內高壓作用的食物:玉米須、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚(yú)、鴨肉、石莼、海帶、蟹、蛤蜊。
4、宜吃具有保護視力的食物:菊花、馬蘭頭、薺菜。
5、宜吃具有防護化療、效療副作用的食物:香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚(yú)、青豆、梅、杏仁。
6、宜吃易消化吸收的蛋白質(zhì)食物,如牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆制品等,可提高機體抗癌力。飲食多樣化,注意色、香、味形,促進(jìn)病人食欲;烹調食物多采用蒸、煮、燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒。
放化療期間:
化療放療病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道癥狀,影響進(jìn)食,可采用高蛋白低脂肪的食物,不用油膩油炸等食物,烹調易清淡,味道要鮮美,注意色香味,增加一些無(wú)刺激性調味品以增進(jìn)病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕,紅果醬等制作食品。有貧血現象注意選擇富含鐵的食品,如肝類(lèi)、大棗、動(dòng)物血等。
1、胡蘿卜:富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會(huì ),是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者,癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
2、黃豆:富含蛋白質(zhì),氨基酸的組成齊全,并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
3、大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長(cháng)出的青霉素”之稱(chēng)。
4、薏仁:這是一種常用的中藥,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營(yíng)養物質(zhì),具有利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用。
腫瘤晚期:
膳食以清淡為主:適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,減少體內的鈉水潴留。可以先炒好菜,再醮鹽或醬油食用。在注意減少鈉鹽的同時(shí),應注意食物中的含鈉量,例如掛面含鈉較多。蒸饅頭時(shí),避免用堿,應改用酵母發(fā)面。可用食鹽代用品如無(wú)鹽醬油等,都有利于高血壓病患者。多吃綠色蔬菜和新鮮水果,有利于心肌代謝,改善心肌功能和血液循環(huán),促使膽固醇的排泄,防止高血壓病的發(fā)展。少吃肉湯類(lèi),因為肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進(jìn)體內尿酸增多,加重心,肝,腎的負擔。
腦癌患者有哪些飲食禁忌?
(1)忌濃茶、咖啡、可可等興奮神經(jīng)系統的食物和水。
(2)忌辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌發(fā)霉、燒焦食物,如霉花生、霉黃豆、燒焦魚(yú)肉。
(4)忌腌臘魚(yú)肉、油煎、煙熏食品。
(5)忌過(guò)咸食品。
(6)忌煙、酒
(7)忌食過(guò)多動(dòng)物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、動(dòng)物內臟、肥肉等
腦癌患者食療方:
蓮子雞丁
配方:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調料適量。制作:雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小塊,蓮子去心蒸熟。將雞丁在油鍋中煸七成熟,瀝去油,加蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。
功效:健脾補腎,養心強身。適于食欲不振、消化不良、眩暈健忘、心煩失眠患者服食。